Posto al centro della Piazza Garibaldi, rialzato sul livello stradale, il ristorante storico di Cantù ha una terrazza, ideale nella bella stagione per godere di un pranzo, aperitivo o cena godendo del panorama delle Alpi, e due sale interne arredate elegantemente in stile classico e raffinato con i toni del bianco e dell'argento che risaltano sul parquet e le travi a vista dell'edificio storico originale.
IL RISTORANTE IN CENTRO A CANTÙ
Posto al centro della Piazza Garibaldi, rialzato sul livello stradale, il ristorante storico di Cantù ha una terrazza, ideale nella bella stagione per godere di un pranzo, aperitivo o cena godendo del panorama delle Alpi, e due sale interne arredate in stile classico, elegante e raffinato.
UN'ESPERIENZA DI GUSTO UNICA
Il nostro menù invernale raccoglie i frutti che la stagione ci offre e li sublima, una volta trattati secondo il nostro gusto, per la creazione di ricette che spazino tra mare e montagna, entrando nel mondo vegetariano, tra antipasti, primi, secondi e dolci che garantiscano un'esperienza di gusto aperta a tutti.
UN'ESPERIENZA DI GUSTO UNICA
Il nostro menù invernale raccoglie i frutti che la stagione ci offre e li sublima, una volta trattati secondo il nostro gusto, per la creazione di ricette che spazino tra mare e montagna, entrando nel mondo vegetariano, tra antipasti, primi, secondi e dolci che garantiscano un'esperienza di gusto aperta a tutti.
DUE CHEF, UN'UNICA IDEA DI CUCINA
La nostra filosofia di cucina si basa sullo studio della tradizione e delle materie prime: tela su cui poi coloriamo lavorando per sgrassare e semplificare, creando piatti essenziali ed emozionanti. Siamo infatti convinti che il piatto debba prima di tutto riempire ed appagare l'occhio, integrando e creando un'esperienza sensoriale con profumi, sapori, colori e consistenze unici. La nostra cucina é home made, tutto quello che i clienti mangiano da noi ..é fatto da noi.
CHEF SIMONE MAZZOLA
Sono entrato in questo ristorante che ero un ragazzino, ho conosciuto a fondo i clienti, la cucina e l'ho fatta mia.. La mia idea di cucina non è complessa: ingredienti semplici, ma ricercati, accostamenti non inconsueti, ma in grado di stupire. I miei piatti sono determinati, come me, che, nel tempo sono riuscito a fare mio questo locale.
CHEF TOMMASO MOLTENI
Nato a Cantù nel 1996 e nella mia città sono riuscito ad aprire il mio ristorante.
Per me la cucina è la felicità: sprigionare la creatività, applicandola ad una cucina semplice, ma con un pizzico di follia.
Ho imparato a cucinare in cucine stellate, esperienze negli USA, lungo il lago di Como e nella grande scuola di cucina di Gualtiero Marchesi.
Chef Simone Mazzola
Chef Tommaso Molteni
DUE CHEF, UN'IDEA DI CUCINA
La nostra filosofia di cucina si basa sullo studio della tradizione e delle materie prime: tela su cui poi coloriamo lavorando per sgrassare e semplificare, creando piatti essenziali ed emozionanti. Siamo infatti convinti che il piatto debba prima di tutto riempire ed appagare l'occhio, integrando e creando un'esperienza sensoriale con profumi, sapori, colori e consistenze unici. La nostra cucina é home made, tutto quello che i clienti mangiano da noi ..é fatto da noi.
CHEF SIMONE MAZZOLA
Sono entrato in questo ristorante che ero un ragazzino , ho conosciuto a fondo i clienti più abituali passando del tempo anche in sala e lì ho memorizzato i loro gusti. La mia idea di cucina non è complessa, ingredienti semplici, ma ricercati, accostamenti non inconsueti, ma in grado di stupire. Sono un ragazzo che sa cosa vuole è molto determinato e grazie al duro lavoro sono riuscito, nel tempo, a fare mio questo locale.
CHEF TOMMASO MOLTENI
Nato a Cantù nel 1996 e nella mia città sono riuscito ad aprire il mio ristorante.
Per me la cucina è la felicità: sprigionare la creatività, applicandola ad una cucina semplice, ma con un pizzico di follia.
Ho imparato a cucinare in cucine stellate, esperienze negli USA, lungo il lago di Como e nella grande scuola di cucina di Gualtiero Marchesi.
